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INDUSTRIA ALIMENTARIA: BEBIDAS ALCOHOLICAS



EL VINO DE LA A A LA Z (P)

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Autor: MARTINEZ
Editorial: EDICIONES MARIANA MARTINEZ DE APARICIO E.I.R.L.
ISBN: 9569933003
EDICION:2017
DESCRIPCION:

Diez años después de su primera edición, la periodista y sommelier profesional Mariana Martínez presentó esta semana en la Terraza K del Hotel Luciano K una nueva edición del premiado glosario del vino.

La publicación elegida como “Mejor publicación Enológica del 2005” según el Círculo de Cronistas Gastronómicos y de Vinos de Chile, suma ahora en sus casi 400 páginas, más de 1.400 términos relacionados con el vino, desde su producción en el viñedo, pasando por la bodega, hasta su servicio en la mesa.

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